MXI–corp werd gevestigd door de grondleggers van Pure De-lite Products, erkend als een van de leidende distributeurs van calorie-arme en suikervrije chocolade in de VS. Door samenwerking met enkele van de grootste bedrijven ter wereld zoals Wal-mart, Walgreen, en GNC, werd een omzet behaald van meer dan $300 miljoen.
Zes jaar lang was de Pure De-lite donkere chocoladereep het best verkochte product vanPure De-lite lijn. Tegelijkertijd leerden de oprichters van Pure De-lite de kracht van anti-oxidantrijke gezonde chocolade kennen. En zo werd MXIcorp, de ontwerper en vervaardiger van de koudgeperste gezonde chocolade Xoçai productlijn, die niet verhit, geroosterd, gealkaliseerd of gelecithineerd werd.
Vanuit Xocolatl en Acai werd de naam Xocai samengesteld. Cacao, Açai, Blueberry zijn de drie topvruchten, die bekend staan vanwege hun hoge percentage aan anti-oxidanten.Pure De-lite die via retail verkocht werd, heeft plaats gemaakt voor Xoçai, die via Netwerkmarketing aan de man gebracht wordt.